Namun diluar tahu yang sudah tersaji untuk dia makan, ternyata prosesnya cukup panjang. Untuk itu, dia berusaha mengenal tahu lebih dalam dan belajar membuatnya.

Kegiatan itu dilakukan disela program TMMD tahun 2021 Kodim 0813 Bojonegoro. Ia belajar bersama di Rumah Siti Kholisoh di Rt.05Rw.03, Dusun Nglambangan, Desa Jatimulyo. 

"Belajar dari awal hingga proses pemotongan yang siap dijual ke masyarakat ini ternyata cukup panjang pembuatannya," ujarnya.

Kemudian dia, satu persatu memotong tahu yang masih panjang sesuai dengan ukuran yang akan dijual ke warung-warung. Proses pemotongan pun juga melatih kesabaran karena harus terlihat rapi. (Pendim 0813)