Siagaonline.com, Kuansing - Melalui Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan kabupaten Kuantan Singingi mengirimkan dua peserta mengikuti   Lomba pada Festival Pangan Lokal / Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) ke Provinsi Riau, Kamis (11/11 2021) bertempat di gedung Wanita Provinsi Riau.

Adapun Kedua  Peserta yang mengikuti dari Festival pangan tersebut Nova Yanti dari desa pulau Komang kecamatan Sentajo Raya dan Yuslida dari  Desa kampung Baru kecamatan Sentajo Raya dan kedua peserta juga anggota TP PKK Kabupaten Kuantan Singingi.

Festival pangan lokal sekaligus lomba cipta menu dan edukasi pangan lokal yang dibuka secara resmi oleh Gubernur Riau (Gubri) Drs. H. Syamsuar, M.Si tersebut dikuti oleh TP PKK Kabupaten/Kota se Provinsi Riau.
Seperti yang di kutip dari  arahan Gubenur Riau Syamsuar waktu itu  mengatakan bahwa, Pemerintah Pusat selalu mengingatkan kepada Pemerintah Daerah agar memperhatikan bidang ketahanan pangan di masing-masing Daerah.

Program Pemerintah Pusat dan Pemerintah Daerah terkait ketahanan pangan ini tidak boleh diabaikan. Sehingga perlu Daerah untuk memanfaatkan potensi sumber pangan lokal di Daerah masing-masing.

Adapun tujuan dari kegiatan lomba tersebut  dapat dijadikan sebagai ajang menampilkan kreatifitas pengelolaan berbagai pangan berbahan lokal dalam rangka mengantisipasi terjadinya kelangkaan bahan pokok beras.

"Dengan kita mengolah berbagai olahan pangan berbahan lokal yang bukan beras  seperti ubi, talas, jagung, sagu, ikan, dan lain-lain yang ada disekitar kita untuk memenuhi kebutuhan gizi Keluarga pengganti beras, atau tadinya yang kebiasaan dikonsumsi Masyarakat kita, jadi tidak tergantung kepada beras saja. Untuk itu lomba ini sebagai salah satu cara menggali kemampuan para Ibu-ibu TP PKK untuk mengolah beragam makanan dengan bahan baku lokal," sebut Kepala Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Ir. Zepnil Helmi MSi melalui Kabid KP Brides Hinderlyn.S
Lebih lanjut Brides mengatakan, yang lebih terpenting lagi setelah lomba, hasil menu yang sudah diolah dan dilombakan ini dapat disosialisasikan kepada Masyarakat agar dapat dipraktekan dalam Kehidupan sehari-hari.

“Masyarakat dapat mengolah bahan makanan dengan bahan baku disekitarnya dan cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi Keluarga Apalagi bahan baku pokok makan tersebut gampang di dapatkan di kampung kita seperti Ubi kayu atau singkong,dengan Ubi atau singkong tersebut banyak hal yang dapat kita kreasikan melalui makanan. Terakhir Brides juga  menghibau,  Kecamatan, Desa, maupun Kelurahan agar dapat secara aktif mensosialisasikan olahan makanan B2SA ini kepada Masyarakat di Daerah masing-masing sehingga kebutuhan gizi Keluarga terpenuhi dan tidak ada lagi lahir Balita-balita kurang gizi, gizi buruk bahkan stunting di Daerah kita," tutup Brides.

Turut hadir dalam festival pangan lokal tersebut, selain Kedua Peserta perwakilan dari  anggota TP PKK desa Pulau Komang  kecamatan Sentajo Raya dan desa Kampung Baru Sentajo Raya juga di dampingi oleh Ibu Ketua TP PKK Kabupaten Kuantan Suci Nitia Adwar Suhardiman Amby. (ADV/Neneng)